Küche & Design

Samstag 12.03.05
Frühlingserwachen mit Fisch und Krustentieren
Der Frühling erwacht mit Meeresfrüchten und den ersten frischen Salaten und Gemüse des Jahres.
Mit Christian Birnkammer
Beginn: 16:00
Preis: 80,00 je Person

Sonntag 13.03.2005
Frühlingserwachen mit Fisch und Krustentieren
mit Christian Birnkammer
Beginn: 16:00
Preis: 80,00 je Person

Sonntag 20.03.2005
Sternemenü zu den Feiertagen
Ein Oster-Gourmetmenü in 5 Gängen, mit dem Bestem, was der Frühling uns bietet.
Genießen Sie den Abend und nehmen Sie unsere Anregungen mit, für die Gurmetküche zu Hause.
mit Christian Birnkammer
Beginn: 14:00
Preis: 95,00 je Person

Freitag 15.04.2005
Thailändische Küche (wegen der grossen Nachfrage!)
Leicht bekömmliches Menü aus der Thailändischen Garküche. Mit Garnelen, Curry, und vielen exotischen Kräutern und Gewürzen.
mit Paul Fußstetter
Beginn: 18:30
Preis: 75,00 je Person

Samstag 23.04.05
Patisserie
Auf geht´s Rhabarber, Beeren, alles frisch auf dem Markt. Wir bringen sie mit feinster Schokolade in Verbindung. Sorbets inkl.
mit Christian Birnkammer
Beginn: 16:00
Preis:70,00 je Person

Freitag 29.04.2005
Spargel, Spargel, Spargel
Ob als Salat, Gangerl, Mousse oder Gemüse.
Wir zeigen Ihnen die Vielseitigkeit und einfache Zubereitung des Spargels, sowie die passenden
Kombinationen in einem leckeren 4-Gang-Menü
mit Paul Fußstetter
Beginn: 18:30
Preis: 80,00 je Person

Samstag 07.05.2005
Bayrische "Braterkuchl"
Vom füllen bis Rollieren feines aus der bayrischen Bratenküche. Mit regionalen Produkten ein kleines
Menü gezaubert.
Hauptaugenmerk gilt hierbei der Sauce, die Grundlage
eines guten Essens.
mit Paul Fußstetter
Beginn: 16:00
Preis: 80,00 je Person

Freitag 03.06.2005
Klassiker aus der französischen Küche
Wir zeigen Ihnen Köstlichkeiten die schnell zubereitet und gut vorzubereiten sind.
Ob Lachs in verschiedenen Variationen, gefüllte Wachteln oder Terrinen selbst zubereitet.
Lassen Sie sich überraschen.
mit Paul Fußstetter
Beginn 18:30
Preis: 90,00 je Person

Freitag 17.06.2005
Südtiroler und Kärntner Nudelspezialitäten
Hausgemachte Schlutzkrapfen, Spinatnocken oder
Fleischknödel. Verschiedene Schmankerl aus der
Alpenregion
mit Christian Birnkammer
Beginn: 18:30
Preis: 70,00 je Person

Samstag 02.07.2005
Frauenkochkurs "Sommer Spezial"
Was Sie schon immer wissen wollten. Aus Ihren
Anregungen zaubern unsere Köche einen stimmungsvollen Abend für Sie.
mit Christian Birnkammer und Paul Fußstetter
Beginn: 16:00
Preis: 80,00 je Person


In den Kurspreisen enthalten: Begrüßungsaperitiv, Wein, Wasser und Kaffee soviel Sie wollen und
eine Kochschürze
Gerne organisieren wir ab einer Gruppe von
10 Personen speziell auf Sie abgestimmte Kochabende

Anmeldungen unter:
fon 08071/1039-26
fon 08071/1034-47
fax 08071/1039-30
e-mail: info@kuechengalerie-follner.de