Küchenwelten
HERDE & BACKÖFEN
Weg mit den ollen Klamotten
Moderne Backöfen sind perfekte Dienstleister: Für jede Speise gibt es die richtige Heizart, die komfortable und sichere Handhabung ist selbstverständlich, der Pflegeaufwand auf ein Minimum geschrumpft. Haben Sie Lust auf praktische Unterstützung beim Schmoren, Braten und Backen im Rohr? Das Angebot an Kandidaten ist riesig. Und reicht bis hin zum Gerät mit vollautomatischem Programmablauf.
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Alt gegen Neu
Ergonomischer Leckerbissen: Beim "Slide&Hide"-Einbaubackofen wird die Tür während des Öffnens unterhalb des Garraums eingeschoben. Bleche und Roste werden von Teleskopschienen getragen.
Foto: Neff
Foto: Neff
Schicken Sie Ihren alten Herd in den Ruhestand und gönnen Sie sich eines der neuen Prachtexemplare als Nachfolger.
Auch wenn ein Standgerät zwischen die Möbel Ihrer Unterschrankzeile eingeklemmt ist, können Sie ein Einbaugerät anschaffen: Es wird in einen serienmäßigen Umbauschrank unter der Arbeitsplatte eingebaut. Möglich ist die klassische Einheit von Backofen und Kochfeld mit gemeinsamer Bedienblende. Möglich ist die Kombination von Backofen und direkt darüber in die Arbeitsplatte eingebautem autarkem Kochfeld mit integriertem Bedienfeld. Und falls eine Einbaunische in einem Hochschrank verfügbar ist, besitzen Sie auch aus ergonomischer Sicht das ideale Plätzchen für Ihren Backofen: Sie stehen bei allen Tätigkeiten rund ums Backen aufrecht in gesunder Körperhaltung.
Als Kochfeld ist nach heutigem Stand der Technik immer ein Induktionsmodell empfehlenswert, denn damit entsteht ein Dream-Team im Energie sparen.
Auch wenn ein Standgerät zwischen die Möbel Ihrer Unterschrankzeile eingeklemmt ist, können Sie ein Einbaugerät anschaffen: Es wird in einen serienmäßigen Umbauschrank unter der Arbeitsplatte eingebaut. Möglich ist die klassische Einheit von Backofen und Kochfeld mit gemeinsamer Bedienblende. Möglich ist die Kombination von Backofen und direkt darüber in die Arbeitsplatte eingebautem autarkem Kochfeld mit integriertem Bedienfeld. Und falls eine Einbaunische in einem Hochschrank verfügbar ist, besitzen Sie auch aus ergonomischer Sicht das ideale Plätzchen für Ihren Backofen: Sie stehen bei allen Tätigkeiten rund ums Backen aufrecht in gesunder Körperhaltung.
Als Kochfeld ist nach heutigem Stand der Technik immer ein Induktionsmodell empfehlenswert, denn damit entsteht ein Dream-Team im Energie sparen.
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Genusszentren planen
Passt toll in grifflose Küchen: Einbaubackofen der Designlinie "Kosmos" mit vollintegrierter Griffleiste. Foto: Bauknecht
Welche Heizarten erfüllen Ihre spezifischen Anforderungen? Drei Beispiele rund ums Stichwort Heißluft:
• Im Heißluftbetrieb wird die Luft hinter dem Backraum erwärmt, gelangt heiß ins Innere und wird gleichmäßig verteilt. Ohne Geschmacksübertragung können auf drei Ebenen gleichzeitig verschiedene Speisen garen.
• Kombiniert man den Großflächengrill mit Heißluft, wird die Hitzezirkulation beschleunigt, entsprechend schnell sind Toast, Würstchen oder Steaks fertig.
•Gratins, Brot, Strudel kommen perfekt aus dem Rohr, wenn Heißluft und Dampf gekoppelt werden. In den entsprechenden Geräte-Spezialisten ist zur Dampferzeugung ein herausnehmbarer Wasser-Behälter integriert. Wie oft und wie lange die Speisen mit Dampf beschwadet werden, reguliert clevere Elektronik automatisch, exakt abgestimmt aufs eingestellte Programm.
• Im Heißluftbetrieb wird die Luft hinter dem Backraum erwärmt, gelangt heiß ins Innere und wird gleichmäßig verteilt. Ohne Geschmacksübertragung können auf drei Ebenen gleichzeitig verschiedene Speisen garen.
• Kombiniert man den Großflächengrill mit Heißluft, wird die Hitzezirkulation beschleunigt, entsprechend schnell sind Toast, Würstchen oder Steaks fertig.
•Gratins, Brot, Strudel kommen perfekt aus dem Rohr, wenn Heißluft und Dampf gekoppelt werden. In den entsprechenden Geräte-Spezialisten ist zur Dampferzeugung ein herausnehmbarer Wasser-Behälter integriert. Wie oft und wie lange die Speisen mit Dampf beschwadet werden, reguliert clevere Elektronik automatisch, exakt abgestimmt aufs eingestellte Programm.
"Besonders lästig und unbequem in der Handhabung von alten Backofenmodellen im Unterschrank ist der für Zugriff und Einblick notwendige 'Kniefall'. Er wird vermieden durch ein Modell mit leichtgängigen Teleskopauszügen oder mit Backwagen.
Bleche und Roste lassen sich bis zum Anschlag herausfahren, so dass das Gerät bequem von oben be- und entladen, der Braten begossen und gewendet werden kann. Ohne dass die Gefahr besteht, sich an heißen Innenwänden die Finger zu verbrennen.
