Küche & Design

Die aktuellen Backofenmodelle sind technisch so ausgeklügelt, dass alles, was hineingeschoben wird, optimal gelingt. Mehrere Beheizungsarten wie separat schaltbare Ober- und Unterhitze, Umluft und ein Grill gehören fast schon zur Grundausstattung. Zu den weiteren gängigen Beheizungsarten zählt Heißluft: Die Ober- und Unterhitze wird durch ein Gebläse gleichmäßig im Backraum verteilt, so dass auf mehreren Ebenen gleichzeitig gebacken und gebrutzelt werden kann.

Generell können Sie Ihren Backofen so auswählen, dass er alles kann, was Sie für Ihre speziellen Kochgewohnheiten brauchen: Wenn es häufig schnell gehen soll, ist die zuschaltbare Mikrowellenfunktion super.

Obst, Gemüse, Fisch, Reis so schonend garen, dass gesundes Essen im wahrsten Sinne des Wortes Programm ist. Oder Gerichte mit der Regenerierstufe ohne Qualitäts- und Feuchtigkeitsverlust aufwärmen – auch der Nachzügler bekommt noch eine frische Mahlzeit. Und Sie stehen kein weiteres Mal am Herd. Fingerspitzengefühl ist gefragt beim Kochen – heute auch beim Bedienen der Geräte: Immer häufiger werden die Bedienschalter abgelöst durch überaus komfortabel bedienbare Sensortasten.

Einfach mit der Fingerkuppe antippen, der Backofen reagiert. „Touch- Control“ heißt das Prinzip.

Die Spanne der Möglichkeiten reicht vom Symbol, dass kurz berührt wird, bis zum Display mit Klarschrift-Anzeige, über das abgefragt wird, was man vorhat. Das Gerät zieht das Programm dann vollautomatisch durch. Ein Beispiel: Im Menü „Fleisch“ wählen Sie „Rind“ und dann „Schmorbraten“ an und geben das Gewicht ein. Die Geräteelektronik wählt die optimale Betriebsart aus, errechnet die Garzeit und fordert Sie auf, nach einer Stunde eine Tasse Wasser anzugießen. Das war’s. Backvorgänge werden von Apfeltorte bis Zimtschnecken ebenso intelligent gesteuert. Selbst Geräte mit Klima- Steuerung sind am Markt: Sie passen die Luftfeuchtigkeit im Backraum dem jeweiligen Rezept an.