Küche & Design

Manche Wörter schleichen sich ganz allmählich in unsere Umgangssprache ein. Uns wird kaum bewusst, wie inflationär sie mit einem Mal verwendet werden – und dass ihr eigentlicher Sinn auf der Strecke blieb. Das Wort „Design“ gehört in diese Kategorie. Wir sprechen vom Designer-Anzug. Und wir sprechen von der Design-Küche.

Wetten, dass heute bei diesem Begriff so gut wie niemand eine „ganz normale Küche“ im Kopf hat? Unwillkürlich entsteht das Bild einer streng geradlinig geformten (Hochglanz-) Küche, die Verwendung von sachlich-kühlen Materialien wie Glas, Naturstein, Edelstahl – „Design-Küche“ wird gedanklich reduziert auf einen spezifischen Wohnstil, den so genannten „Purismus“. Sobald das Wort Design verwendet wird, geht es jedoch um mehr als die Optik und damit verbundene Emotionen: Design ist Form und Funktion. Über die Form hinaus muss beste Funktion gewährleistet sein, und diese definiert sich maßgeblich über die Beschläge und die Innenausstattungen.

Was also sollten die Möbel können? Jedes Design wird genutzt, um eine bestimmte Absicht zu realisieren. Gutes Design macht es dem Nutzer leicht, so einfach wie möglich dieses Ziel zu erreichen. Details hierzu sind beispielsweise Vollauszüge bei Unter- und Hochschränken. Pflegeleichtigkeit der Inneneinteilungen.

An Oberschränken Klappenbeschläge statt Türen, der Schrank kann während der Arbeit ohne Verletzungsgefahr für den Kopf geöffnet bleiben.

Zusatznutzen bringen Systeme, die man in jeder Position arretieren kann. Für Auszüge sowie Vorratsschränke mit Drehtüren und Innenauszügen sind flexibel handhabbare Austattungs-Elemente erhältlich: Es wird der vollkommene Überblick über alle Inhalte gewahrt. Diese lassen sich ergonomisch günstig von oben entnehmen. Es lässt sich leicht ein individuelles, zeitsparendes Ordnungssystem entwickeln, das detailliert die Zuordnung der Lebensmittel und Werkzeuge nach den Arbeitszonen wie z.B. Spülen oder Kochen/Backen vorsieht. Idealerweise sind die Einteilungen spülmaschinengeeignet.

Griffe und bei grifflosen Küchen Griffmulden oder -leisten müssen zu den Greifgewohnheiten passen. Entsprechendes Ausprobieren vor dem Kauf ist zu empfehlen – sobald ein Griffknopf nur mit zwei, drei Fingern betätigt werden kann, ist sein Design für den betreffenden Menschen ungeeignet. Für grifflose Küchen sowie Auszüge wurden mechanische und elektrische Bedienungen entwickelt, die auf leichtes Antippen öffnen; vorteilhaft besonders für den Spülenunterschrank mit dem Mülltrenn-System.