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Heiße Tipps - eiskalt serviert!
Hier finden Sie Kniffe aus der Welt des Kochens, die Vieles leichter machen.Küchentipps
Die richtigen Bratzeiten
Bratgut | Zustand | Zeit
Rindersteak | ca. 2 cm dick, englisch | 8-10 min., durch 12-15 min.
Rindersteak | ca. 3 cm dick | englisch 12-15 min., durch 15-20 min.
Kalbs- und Schweinesteaks | 2 cm dick | durch 12-15 min.
Tournedos | ca. 3 cm dick | englisch ca. 12 min., durch ca. 15 min.
Beim Grill ca. 2 Minuten länger bei einseitiger Hitze, bei doppelter Hitze die Hälfte. Bei fettlosem Braten in einer beschichteten Kunststoffpfanne ca. 3 min. länger.
