Küche & Design

Wer gerne gut kocht und isst, wird sich mit Einheitsgeschmack von Fertiggerichten nicht abgeben mögen. Es gibt eine bessere Alternative: Ein Kochfeld mit Induktionstechnik als Beheizungsart.
Anders als beim herkömmlichen Kochen mit Strom oder Gas wird die Wärme direkt im Boden des Kochgeschirrs erzeugt. Das funktioniert über Elektrospulen, die elektromagnetische Wechselfelder erzeugen. Beim Aufsetzen eines Topfes oder einer Pfanne entstehen im Boden des Kochgeschirrs elektromagnetische Wirbelströme, die Hitze erzeugen. Diese überträgt sich unmittelbar auf das Kochgut - und zwar exakt in der gewünschten Temperatur.
Erhältlich sind Induktionskochfelder in vielen Größen, vom schmalen, ca. 30 cm breiten Modul bis zur XXL-Variante mit 90 cm Breite.